Halo, teman-teman! Kalau kamu penggemar kopi kekinian, pasti nggak asing lagi sama yang namanya kopi Dalgona, kan? Minuman kopi berbusa tebal dengan rasa manis legit yang sempat booming di media sosial ini memang selalu bikin penasaran. Enaknya, kita bisa kok bikin kopi Dalgona ala kafe sendiri di rumah tanpa perlu repot-repot keluar atau beli di luar. Yuk, aku bakal kasih tahu cara mudah buat kopi Dalgona yang creamy dan nikmat, persis kayak di kafe!
Apa Itu Kopi Dalgona?
Sebelum masuk ke cara bikinnya, aku jelasin dulu ya, kopi Dalgona itu apa. Jadi, kopi Dalgona ini asalnya dari Korea Selatan dan populer banget di masa pandemi karena gampang dibuat dan enak banget diminum. Intinya, slot 10k ini kopi instan yang dikocok sampai berbusa dan kental, lalu disajikan di atas susu dingin atau panas. Rasanya manis dan creamy, bikin nagih!
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan
Salah satu alasan kenapa kopi Dalgona ini gampang dibuat adalah karena bahannya simpel banget, dan kamu mungkin sudah punya semuanya di dapur:
-
2 sendok makan kopi instan (pilih kopi instan yang tanpa ampas ya, biar hasilnya halus)
-
2 sendok makan gula pasir (bisa sesuaikan, kalau suka manis lebih, tinggal tambah gula)
-
2 sendok makan air panas
-
Susu segar (bisa susu sapi biasa, susu almond, atau susu oat sesuai selera)
-
Es batu (kalau mau versi dingin)
Gampang, kan? Nggak perlu bahan ribet apalagi alat mahal.
Langkah-langkah Membuat Kopi Dalgona ala Kafe
Sekarang kita masuk ke cara buatnya. Ikuti langkah sederhana ini supaya hasilnya creamy dan nggak kalah sama yang di kafe.
1. Campur Kopi Instan, Gula, dan Air Panas
Siapkan mangkuk kecil, masukkan kopi instan, gula pasir, dan air panas dengan takaran yang sama (2 sendok makan masing-masing). Pastikan air benar-benar panas supaya gula dan kopi mudah larut.
2. Kocok Sampai Berbusa dan Kental
Ini tahap paling seru! Gunakan whisk (pengocok manual) atau mixer listrik. Kocok campuran kopi tadi selama kurang lebih 3 sampai 5 menit sampai berubah warna jadi coklat muda dan berbusa tebal. Kalau kamu nggak punya mixer, bisa pakai garpu atau sendok, tapi pasti lebih lama dan capek, hehe.
3. Siapkan Gelas dan Susu
Siapkan gelas favoritmu. Masukkan es batu jika mau versi dingin. Tuang susu segar sampai hampir penuh, sisakan ruang untuk busa kopi di atasnya.
4. Tuang Busanya ke Atas Susu
Sekarang, sendokkan busa kopi yang sudah kental itu ke atas susu. Lihat deh, busanya yang lembut dan tebal seperti krim siap bikin minuman kamu jadi spesial.
5. Nikmati Kopi Dalgona ala Kafe di Rumah!
Kamu bisa langsung minum dengan mengaduknya terlebih dahulu supaya rasa kopi dan susu menyatu sempurna. Atau, kalau mau sensasi berbeda, coba seduh pelan-pelan dan nikmati rasa lapisannya.
Tips Biar Kopi Dalgona Makin Mantap
Kalau kamu pengen kopi Dalgona yang makin enak dan mirip banget sama di kafe, coba beberapa tips ini:
-
Pakai kopi instan yang berkualitas, karena rasa kopi sangat menentukan hasil akhirnya.
-
Jangan skip gula, karena gula bikin busa kopi jadi kental dan manis legit.
-
Pastikan air yang kamu pakai benar-benar panas supaya mudah mengembang saat dikocok.
-
Kalau pengen versi vegan, bisa ganti susu sapi dengan susu nabati favorit kamu, hasilnya juga nggak kalah creamy.
-
Tambahkan taburan cokelat bubuk, kayu manis, atau bahkan bubuk kopi di atas busa buat tampilan lebih kece dan rasa yang makin menarik.
Kesimpulan
Membuat kopi Dalgona ala kafe di rumah itu sebenarnya gampang banget dan nggak perlu bahan ribet. Cukup dengan kopi instan, gula, air panas, dan susu, kamu sudah bisa bikin minuman kekinian yang nggak cuma enak tapi juga seru buat dibuat bareng keluarga atau teman. Selain hemat, kamu juga bisa menikmati suasana kafe langsung dari dapur sendiri.
Kalau kamu belum pernah coba bikin kopi Dalgona, coba deh sekarang! Dijamin, sekali coba kamu bakal ketagihan. Selamat mencoba, dan jangan lupa share pengalaman bikin kopi Dalgona ala kafe kamu ya!